台灣TOTO與台灣YKK AP多年來攜手推廣台日文化交流活動，自2013年起廣邀知名建築師來台舉辦講座，為台灣建築業界帶來全新的發想與創意。今年也特別邀請到倍受世界矚目的新銳建築師-石上純也，於2018年9月6日蒞臨TICC台北國際會議中心，向與會民眾分享他大膽又細膩的設計理念。
對石上純也來說，建築本身即是一種新形態的環境，當人造物與自然物的界線不復存在時，建築的可能性將無限延伸，既有常識、規範或基準，都將會是對建築本身的一種設限。因此他的設計理念講求跳脫框架、從零開始去思考建築自身的意義。
以即將在日本山口縣開幕的House & Restaurant為例，當法式餐廳Restaurant Noel創辦人提出請求：「建築物要如同酒窖一般，具有歲月積累後的懷舊美感」這讓石上純也不禁開始想：所謂新舊的定義到底是什麼?
對此，石上純也提出一個很有趣的說法：「當建築歷經風吹雨打、日曬雨淋之後所呈現出的風貌，其實並不是老舊，而是人造物『自然化』的過程。既然如此，何不從一開始就以自然本身做為出發點，讓建築歷久彌新呢?」
開鑿土壤、灌入混凝土，待凝固之後再如同考古學般一步步的將外層包覆的砂土敲除。從環境來發想、大地為建模，石上純也打造出可自由穿梭於其中的神秘穴居世界。
看似簡單的施工步驟仰賴高度精密的測量與計算，而殘留在牆面上的不規則紋理，則是建築在土壤層中成形的最好證明。人為與非人為、可測與不可測，建築本身擁有不同的可能性，是石上純也自始至終的堅持。如同委託人所期待，這個全新的建築充斥著歲月刻畫的痕跡，提供未來光顧的客人一個受自然庇蔭的用餐環境；也正如石上純也所希望，將建築與環境的界線模糊化，進而激發出建築無限的潛能。
2009年建築學會獎、2010年威尼斯雙年展金獅獎、2016年BSI瑞士建築獎等，近年來於國際間獲獎無數的石上純也，宛如是業界中光芒畢露的亮眼新星。做為日本建築界新生代的代表性人物之一，他用柔軟且千變萬化的風格為建築業界帶來變革。人們在設計上同中求異，而石上純也則是打破異同，將建築一詞歸於原點，重新省思並賦予它全新的視野。
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